Plukk og mix buffet

SETT SAMMEN DITT EGET KOLDTBORD/ TAPAS(står nederst på siden)

Her kan man sette sammen sitt eget koldtbord etter eget ønske.
Vi anbefaler 5 - 6 sorter pålegg.

Retter	Pris
Røkelaks med eggerøre	40,-
Gravlaks med sennepsaus	40,-
Reker med majones	40,-
Skalldyrsymfoni på salatseng med aioli dressing	40,-
Skalldyrcabaret	40,-
Helkokt ørret med pepperotkrem	40,-
Roastbeef med remulade	40,-
Kokt skinke med italiensk salat	40,-
Skinkestek med rødkål	40,-
Spekeskinke med potetsalat	40,-
Sennepsglasert svinekam med appelsinsalat	40,-
Kalkun med Waldorfsalat	40,-
Ostefat ( 4 sorter)	40,-
Retter som også kan leveres varmt
Karbonader med løk	40,-
Kylling med salat og dressing	40,-
Tilbehør
Blandet salat og dressing	20,-
Solglimts waldorfsalat	20,-
Solglimts potetsalat	20,-
Fransk potetsalat	20,-
Sursild	20,-
Eggerøre	20,-
Kuvertsmør	8,-
Aioli	8,-
...........................................................................
TAPAS
Vi anbefaler 8 - 9 sorter samt tilbehør
Chilimarinert scampi med papayadip	30,-
Gratinerte Greenshell	30,-
Speket laks med pisket rømme og rødløk på bruchetta	30,-
Hvitløksmarinerte reker med persille	30,-
Ørretmedaljon med pepperotkrem	30,-
Sashimi av laks(Finest)med wasabi marinade	30,-
Poteter i hvitløkmajones	30,-
Hvetetortilla med pesto og hakket tomat med ruccola	30,-
Vegetar bruschetta(avocado,rødløk,tomat ,cayenne)	30,-
Speck Tirol med fetaost og mangochutney på bruschetta	30,-
Retter som leveres varmt
Spanske kjøttboller med romescosaus og pinjekjerner	30,-
Kreolsk marinert kylling New Orleans style	30,-
Sweet & Chili svineribs	30,-
Cevapcici med Tzatsiki	30,-
Hvitvinsdampet chorizo	30,-
Szechuan hot pot av okse (kinesisk )	30,-
Scampi Tempura (innbakt scampi)	30,-
Ovnsbakte småpoteter med dryss av havsalt og olivenolje	30,-
Hvitløksbakt Portobellosopp med pesto	30,-

BRØD

Assortert oppskåret brød
(vikingloff, villmark, solbrød) kr 10,- pr kuv

Hele brød
(Egertorgbrød, landbrød, gulrotbrød,
focaccia, formloff, solbrød) kr 12,- pr kuv